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Fermes du vieux Téteghem (2/2)
Et maintenant, j'entends en moi l'âme du Nord
Qui chante, et chaque jour j'aime d'un cœur plus fort
Ton air de sainte femme, ô ma terre de Flandre.
Albert Samain
« Mon enfance captive »
Le chariot d'or
II- L'activité agricole
1- Polyculture et élevage
Blé, lin, betteraves, pommes de terre, colza, pois, pois protéagineux (il y avait une casserie à Bergues), féveroles, chicorée, maïs.
Chaque ferme avait des bêtes : chevaux, vaches, porcs, moutons
Arrachage des betteraves
Transport des betteraves
Récolte de blé
Au premier plan : des dijots (gerbes de paille en flamand) ; on disait aussi stucks.